岐阜の老舗　兎月園の和菓子をご賞味ください

焼き麩をパウダーにして小麦粉と混ぜて焼き上げたシュー生地をエクレア風に。 

中には、瀬戸内レモンの皮を粉末にしたものを羽二重餅に練り込み、バニラ餡を包んだレモン大福とホイップクリームを挟みました。

てっぺんにはレモンのピールを添え、瀬戸内レモンのチョコレートでコーティングしています。

瀬戸内レモンの爽やかな香りと、焼き麩の香ばしさが織りなす、新感覚のエクレアをぜひお試しください。