岐阜の老舗　兎月園の和菓子をご賞味ください

冬季限定（12月～2月）です。

パウダーにしたお麩が入ったシュー皮の間には、チョコレート入りの羽二重餅で包んだチョコレートムース大福、さらに白餡とアイスクリームで炊き上げたアイスクリーム餡（バニラ味）でモンブランケーキ風に仕上げました。

トッピングには、カカオ豆の形をしたクーベルチュールチョコレートをのせました。

シュー皮と大福の間には、ホイップクリームも入ります。シュー皮を焼くときにココアパウダーをふりかけて焼いています。